2~30名様のご予約承ります!

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営業
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日祝:16:00~22:00 (LO)21:30

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ホルモン以外も妥協なし!!

始めに、当店ではホルモン以外も力をいれるためいろいろな試行錯誤をしました。 とくにロース、バラの部分。 一応ホルモンの部分ですが、今や焼肉と言えばこれ!となっているタン、ハラミの部分。 試行錯誤し独自のルートで厳選し仕入れたお肉をご紹介いたします。

ロースについて

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霜降り(サシ)がある上質な黒毛和牛の『ハネシタ』の 部分だけを仕入れています。そもそも『クラシタ』と 呼ばれる部位(塊)の中から取れるのですが、その中でも 『サシ』が入ってる部分を『ハネシタ』と呼びます。 その部分だけを仕入れているため、いつでも『ハネシタ』 ならではの肉のうまみをご賞味いただけます。

バラについて

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国産牛三角バラを仕入れています! そもそも三角バラは希少な部位であり、三角バラだから こその甘みがあります。もちろん国産牛だからこそ 『サシ』がその甘みを形成できています。 当店でバラをご注文された際は、その甘みと肉のうまみを 同時にご賞味ください。

ハラミについて

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ハラミに関しては当店では売り切れ御免と言うほどに人気 があります。お客様にハラミはホルモンなんですよ!って 言うと「ええ!うそやん!」と言われる方が多いですが 本当です!笑当店では上ハラミとハラミとで”ハラミ”と” サガリ”という部位に分けて仕入れております。 脂の量が多く濃いうまみがあるのが『ハラミ(上ハラミ)』 、脂の量が少なくさっぱりしたのが『サガリ(ハラミ)』 です。当店お越しの際は、お客様の好みで二種類のハラミ を選んでいただければありがたいです。 自信をもって選んだお肉ですのでどちらも美味しいのは まちがいないです!

タンについて

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当店人気No.1であります。 厳選したタンを”特上タン”、”タン”、”並タン”の3段階に 分けています。当店では『程よい厚切りにこだわっている』 ため、”特上タン”と”タン”に関しては厚切りでご提供させて いただいてます。 厳選してるからこそご提供できる厚切りタン、ぜひ ご賞味ください!並タンに関しては薄切りにしていますが、 こちらもお手ごろ価格で人気です!

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